Основное отличие молдавской мусаки от греческой заключается в соотношении ингредиентов:

• В молдавской кухне мусака — это мясное блюдо, половину которого, а иногда и более, составляют овощи. 12 Иногда добавляют кукурузу и яйцо. 2
• В греческой мусаке нижний слой — баклажаны с оливковым маслом, средний слой — баранина с помидорами, а верхний — соус бешамель. 12 Иногда в мусаку добавляют кабачки, картофель или грибы. 1

Таким образом, в молдавской мусаке овощей больше, чем мяса, в то время как в греческой мусаке продукты закладываются слоями. 3