Отличие миндальной и фисташковой пасты для начинки круассанов заключается во вкусе и цвете:
Таким образом, выбор между этими видами пасты зависит от желаемого вкуса и внешнего вида начинки.
И миндальную, и фисташковую пасту можно купить в магазинах для кондитеров или приготовить самостоятельно. 1