Отличие между традиционным и современным способом приготовления матча заключается в некоторых особенностях процесса:

Традиционный способ предполагает использование специальных аксессуаров, таких как тяван (деревянная или керамическая чаша для заваривания), тясэн (бамбуковый венчик для взбивания напитка), тясяку (специальная мерная ложка) и сито для процеживания. 4 Вода для заваривания должна быть определённой температуры — в диапазоне 60–80 градусов. 4 Порошок матча предварительно просеивают через сито, чтобы в готовом напитке не было комочков. 4 После добавляют немного воды и тщательно взбивают смесь до густой однородной консистенции — на поверхности должна появиться характерная пенка из пузырьков. 4 Как только её увидели, доливают воды. 4 Перед подачей напиток лучше снова процедить через сито — так он будет более нежным и приятным. 4

Современный способ позволяет обойтись без специальных аксессуаров. 4 Для приготовления можно использовать обычную посуду: чашку, стакан или пиалу (главное, чтобы ёмкость была достаточно широкой), чайную ложку и венчик (металлический или пластиковый) для взбивания молока. 4 Вместо венчика подойдёт капучинатор — электрический вспениватель молока для кофемашины. 4 Порядок действий и пропорции ингредиентов остаются теми же, что и при традиционном способе. 4

Также для современного способа часто используют более современные измельчители с функцией охлаждения, чтобы при трении чай не перегревался. 7