Основные отличия между свежесмолотым и растворимым молотым кофе:

1. Состав. 12 В составе классического молотого кофе — только свежие обжаренные зёрна. 1 Он не содержит каких-либо добавок и является полностью натуральным продуктом. 1 В основе растворимого кофе — кофейный экстракт, приготовленный из натурального молотого зерна. 1
2. Процесс производства. 2 Для приготовления напитка из молотых зёрен их предварительно обжаривают и перемалывают, после чего они готовы к завариванию. 2 Для растворимого кофе после обжаривания и измельчения зёрен из них готовят густой концентрат, затем из него с помощью разных технологий создают растворимый кофе: порошковый, гранулированный, сублимированный. 2
3. Срок и условия хранения. 2 Свежемолотый кофе сохраняет свои качества в течение 2-х недель, при этом хранить его лучше в фольгированном пакете с дегазационным клапаном. 2 В среднем срок хранения растворимого кофе составляет 24 месяца, хотя некоторые производители указывают и более длительный период — 3 года. 2

Выбор между свежесмолотым и растворимым молотым кофе зависит от личных предпочтений и потребностей.