В чем отличие между свежесмолотым и растворимым молотым кофе?

Основные отличия между свежесмолотым и растворимым молотым кофе:

1. Состав. nescafe.ru www.taberacoffee.ru В составе классического молотого кофе — только свежие обжаренные зёрна. nescafe.ru Он не содержит каких-либо добавок и является полностью натуральным продуктом. nescafe.ru В основе растворимого кофе — кофейный экстракт, приготовленный из натурального молотого зерна. nescafe.ru
2. Процесс производства. www.taberacoffee.ru Для приготовления напитка из молотых зёрен их предварительно обжаривают и перемалывают, после чего они готовы к завариванию. www.taberacoffee.ru Для растворимого кофе после обжаривания и измельчения зёрен из них готовят густой концентрат, затем из него с помощью разных технологий создают растворимый кофе: порошковый, гранулированный, сублимированный. www.taberacoffee.ru
3. Срок и условия хранения. www.taberacoffee.ru Свежемолотый кофе сохраняет свои качества в течение 2-х недель, при этом хранить его лучше в фольгированном пакете с дегазационным клапаном. www.taberacoffee.ru В среднем срок хранения растворимого кофе составляет 24 месяца, хотя некоторые производители указывают и более длительный период — 3 года. www.taberacoffee.ru

Выбор между свежесмолотым и растворимым молотым кофе зависит от личных предпочтений и потребностей.