Штрудли и немецкие кнедли — это два разных блюда немецкой кухни, каждое из которых имеет свои особенности.

Штрудли — это рулетики из теста с мясной начинкой. 25 Тесто на штрудли схоже с пельменным: его готовят из муки, воды и яиц. 2 Обычно штрудли готовят на пару или тушат, выложив на картофельную подушку. 5

Немецкие кнедли — это небольшие шарики из теста, изготавливаемые из картофеля, хлеба или манки, часто с добавлением зелени или специй. 1 Они могут подаваться как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что штрудли представляют собой блюдо, объединяющее мясо и гарнир, в то время как немецкие кнедли — это мягкие шарики из теста, которые могут использоваться как самостоятельное блюдо или подаваться с различными соусами. 58