Вопросы к Поиску с Алисой
Основное отличие моти и дайфуку в японской кухне заключается в наличии начинки. foodsguy.com flowwow.com
Моти — это рисовое тесто, из которого готовят разные блюда, чаще всего сладкие. heroine.ru Начинка может быть разной: например, в европейских вариантах — это крем-чиз, фрукты, желе, мороженое. flowwow.com
Дайфуку — это десерт из моти с начинкой. heroine.ru Традиционный вариант — паста анко из сваренных с сахаром и мёдом бобов фасоли адзуки. heroine.ru Но для дайфуку могут использоваться и другие начинки: варенье, свежие фрукты и ягоды, топлёный шоколад, арахисовая паста. heroine.ru
Таким образом, не все моти — это дайфуку, но все дайфуку — это моти, просто с разными начинками. foodsguy.com