В чем отличие между мчади и гоми в грузинской кухне?

Мчади и гоми — разные блюда грузинской кухни, которые отличаются по способу приготовления и консистенции.

Мчади — это лепёшки из кукурузной муки, которые относятся к одной из разновидностей хлеба. www.iamcook.ru Чаще всего в качестве жидкости используется простая вода, но можно применять молоко или кисломолочные продукты. www.iamcook.ru В оригинальном варианте мчади выпекают в печи и на специальных сковородках из красной глины — кеци. www.gastronom.ru

Гоми — это густая кукурузная каша, сваренная до плотной текстуры. dzen.ru Для приготовления используют кукурузную муку грубого помола. kitchen.727go.com Гоми подают в горячем виде с кусками сыра сулугуни. kitchen.727go.com

Таким образом, мчади — это выпечка, а гоми — каша.