Кушияки и кабаяки — это разные японские блюда, каждое из которых имеет своё описание и особенности.

Кушияки — это традиционные японские шашлычки на шпажке, приготовленные на гриле. 2 Могут включать в себя различные виды мяса, включая курицу, говядину, свинину и морепродукты, а также овощи. 2

Кабаяки — это блюдо из угря, пожаренного на углях или на гриле под специальным соусом. 4 В рецептах блюдо носит название «Унаги кабаяки», где унаги — это угорь, а кабаяки — специальный соус, под которым его подают. 4

Таким образом, основное отличие между кушияки и кабаяки в том, что кушияки — это само блюдо, а кабаяки — это соус, который используется для его приготовления.