Отличие между кремовой и сливочной консистенцией заключается в их характеристиках:

• Кремовая консистенция обычно более лёгкая и содержит больше воды. 5 Например, кремы для лица имеют более лёгкую текстуру и обеспечивают увлажнение и питание кожи. 5
• Сливочная консистенция обычно более плотная и густая, содержит больше жиров и меньше воды. 5 Например, сливочный сыр имеет нежную, однородную консистенцию, напоминающую крем. 1

Также сливочный крем обычно хорошо держит форму и имеет высокое содержание жира из-за содержания в нём сахара и сливочного масла. 2 Взбитые сливки, в свою очередь, мягче и пышнее, не держат форму так хорошо, как сливочный крем. 2