Отличие между компоте и компотом заключается в том, что компоте — это разновидность фруктово-ягодной начинки для тортов и пирожных, а компот — это фрукты или ягоды, сваренные в большом количестве жидкости. 1

Компоте представляет собой проваренные в сахарном сиропе фрукты или ягоды, иногда с добавками (цедра цитрусовых, корица, мускат, перец, алкоголь). 1 Для использования в качестве начинки в компоте добавляют желирующий агент: желатин, пектин, агар-агар. 3

Компот — это фрукты или ягоды, сваренные в большом количестве жидкости. 1

Таким образом, компоте — это начинка, а компот — это напиток. 14