В чем отличие между классическим и современным декором тортов?

Основное отличие классического и современного декора тортов заключается в используемых элементах и техниках украшения.

Классический декор обычно включает проверенные временем элементы, которые пользуются популярностью среди заказчиков, независимо от модных тенденций. 2 К ним относятся, например:

• Флористические мотивы. 2 Сахарные цветы, живые цветы и зелень всегда актуальны. 2
• Персонализация. 2 Имена, даты и индивидуальные надписи на тортах делают каждый заказ уникальным. 2
• Классические мотивы. 2 Элегантные кружева, рюши и традиционные узоры. 2

Современный декор предлагает инновационные способы украшения тортов, которые выходят за рамки традиционных методов. 1 Некоторые из них:

• Использование меренговых элементов. 1 Лёгкие воздушные украшения из взбитого яичного белка и сахара придают тортам изысканный и нежный вид. 1
• Желе и желейные украшения. 1 Современные технологии позволяют делать желейные элементы различной формы и плотности. 1
• Интерактивный декор. 1 Новое направление в оформлении тортов, где важную роль играет участие гостей в процессе сервировки. 1
• Применение современных технологий. 1 Использование 3D-печати для создания съедобных элементов, применение специального оборудования для создания текстурных эффектов и даже использование сухого льда для создания дымовых эффектов. 1