Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Главная / Еда / В чем отличие между классическим бешамелем и современным Морне?
Вопрос для Нейро
1 марта

В чем отличие между классическим бешамелем и современным Морне?

Нейро
На основе 5 источников

Отличие классического бешамеля и современного морне заключается в дополнительных ингредиентах:

  • Классический бешамель — базовый соус на основе ру (термически обработанной смеси муки и жира, используется как загуститель) и молока. 7 Употребляется в качестве соуса ко многим блюдам европейской кухни, а также основы для различных соусов. 7
  • Современный морне — нежный сливочно-сырный соус на основе бешамеля. 6 Готовится с добавлением сырых желтков, сливок и сыра грюйер. 8 Этим соусом поливают блюда перед запеканием под грилем — блинчики с начинкой, яйца-пашот, рыбу и морепродукты. 8

Таким образом, основное отличие заключается в том, что бешамель — это базовый соус, а морне — это его вариация с дополнительными ингредиентами.

0
Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.
Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Jun 17 2025 10:03:28 GMT+0300 (Moscow Standard Time)