В чем отличие между европейским и американским способом приготовления яблочных пирогов?

Некоторые отличия между европейским и американским способом приготовления яблочных пирогов:

• Европейский способ. bayevskitchen.com Как правило, используется бисквитное тесто. bayevskitchen.com В форму слоями укладываются ломтики хлеба, вымоченные в сиропе сваренных фруктов, вине, растопленном сливочном масле или смеси из яиц и молока. bayevskitchen.com Между ними укладывают дольки яблок, сверху снова слой из хлебных ломтиков. bayevskitchen.com
• Американский способ. bayevskitchen.com openkitchen.eda.yandex Пирог состоит из двух коржей, которые готовят из простого песочного теста. bayevskitchen.com Нижний корж укладывают на дно и боковые поверхности рифлёной формы. bayevskitchen.com Для начинки укладывают толстый слой яблок, нарезанных на тонкие пластинки или небольшие ломтики. bayevskitchen.com Обязательно добавляют корицу, мускатный орех, лимонный сок или другие пряные специи. bayevskitchen.com Для покрытия пирога корж готовят и укладывают сверху яблок, края аккуратно защипывают с нижним коржом у верхней границы формы. bayevskitchen.com Также верхний корж может быть в виде решётки из полосок теста. bayevskitchen.com

Кроме того, в Европе популярна шарлотка, а в США яблочный пирог считается одним из национальных символов. bayevskitchen.com openkitchen.eda.yandex