В чём отличие метода заваривания Да Хун Пао в чайнике от других методов?

Возможно, имелись в виду различия между методом заваривания Да Хун Пао в чайнике и классическим методом проливов. chaekshop.ru

Метод заваривания Да Хун Пао в чайнике — это повседневное настаивание, которое занимает меньше времени, чем метод проливов. tea.ru chaekshop.ru Пропорции: 3 грамма чая на 300 мл воды, температура воды — 95–100 °C. chaekshop.ru Чайник нужно ополоснуть кипятком, засыпать заварку, залить кипятком и закрыть крышкой. chaekshop.ru Затем настаивать 5–10 минут, не передерживая, иначе чай может стать излишне терпким. chaekshop.ru

Классический метод проливов позволяет проследить эволюцию вкуса от заварки к заварке, ощутить, как меняется чайное состояние. chaekshop.ru Пропорции: 6–8 грамм чая на 150 мл воды, температура воды — 95–100 °C. chaekshop.ru Последовательность действий включает прогрев посуды, «прогрев листа», первую заварку, первые проливы и последующие заварки. chaekshop.ru

Ещё есть метод холодного заваривания Да Хун Пао, который позволяет получить более мягкий и сладковатый вкус. rudesignshop.ru Для этого используют термос с охлаждённой водой (20–25 °C) и оставляют чай настаиваться 6–8 часов. rudesignshop.ru