В чем отличие мексиканского буррито от техасско-мексиканского варианта этого блюда?

Возможно, имелись в виду различия между буррито, приготовленным по традиционным мексиканским рецептам и по рецепту техасско-мексиканской кухни.

В мексиканской кухне для буррито обычно используют кукурузную тортилью, а в качестве начинки — мясо и жареные бобы. dzen.ru

В техасско-мексиканской кухне буррито готовят из пшеничной тортильи, а не из кукурузной. www.vokrugsveta.ru Начинка может включать фарш, фасоль, рис, помидоры, авокадо, сыр и соус. www.vokrugsveta.ru В техасско-мексиканской кухне есть вариант буррито — чимичанга, который жарят во фритюре. dzen.ru www.gastronom.ru

Таким образом, основное отличие заключается в типе используемой тортильи и в наборе ингредиентов.