В чем отличие маринада с уксусом и лимонным соком для салата?

Отличие маринада с уксусом и лимонным соком для салата заключается во вкусе и аромате:

• Маринад с уксусом придаёт блюду кисло-сладкий оттенок и выступает в качестве консерванта. food.ru www.bolshoyvopros.ru Для его приготовления уксус смешивают с водой, солью и сахаром. food.ru
• Маринад с лимонным соком придаёт блюду лёгкий цитрусовый аромат и приятный кисло-сладкий вкус. food.ru Сок лимона, смешанный с сахаром и солью, даёт закуску с интересными цитрусовыми нотками. food.ru

Таким образом, выбор между маринадом с уксусом и лимонным соком зависит от желаемого вкуса и аромата салата.

Также стоит учитывать, что при использовании лимонного сока важно соблюдать умеренность: если добавить слишком много сока, он перекроет вкус блюда и сделает его кислым. www.kp.ru