Некоторые отличия львовского сырника (пирога) от классических творожных пирогов:

• Использование жирного творога. 14 Чтобы текстура сырника получилась гладкой и кремообразной, творог протирают через сито или пропускают через мясорубку. 1
• Добавление лимонной цедры. 14
• Поливка шоколадной глазурью. 1
• Обязательное охлаждение. 14 Сырник должен отстояться в холодильнике минимум ночь, чтобы масса сцепилась, пропиталась и получилась свежей и лёгкой. 1
• Напоминание о чизкейке. 4 Львовский сырник немного напоминает чизкейк, но обладает более рыхлой текстурой. 4
• Иногда добавление тёртого на мелкой тёрке картофеля. 4 Этот ингредиент не влияет на вкус десерта, но делает его текстуру более нежной, пластичной и кремообразной. 4