В чём отличие лёгкого тунца от обычного?

Возможно, имелись в виду различия между лёгким тунцом и тунцом альбакор. www.yahoo.com askanydifference.com

Некоторые отличия:

• Вкус. www.yahoo.com Лёгкий тунец имеет более сильный рыбный вкус, так как рыба, из которой его готовят (особенно скипджек и желтопёрка), обладает интенсивным вкусом. www.yahoo.com Тунец альбакор, наоборот, часто описывают как более мягкий. www.yahoo.com
• Текстура. www.yahoo.com Альбакор более твёрдый, в то время как лёгкий тунец немного мягче. www.yahoo.com
• Размер кусочков. www.yahoo.com Твёрдый тунец альбакор состоит из более крупных кусков рыбы, а кусковой лёгкий тунец готовится из более мелких кусочков, упакованных вместе. www.yahoo.com
• Стоимость. www.yahoo.com Тунец альбакор часто немного дороже, чем порционный лёгкий тунец. www.yahoo.com Это связано с тем, что в состав лёгкого тунца может входить несколько видов, а спрос влияет на стоимость продуктов. www.yahoo.com