В чем отличие корейской кухни от японской при приготовлении роллов?

Основные отличия корейской и японской кухни при приготовлении роллов:

1. Заправка риса. 2 В японские роллы добавляют сахар и рисовый уксус, а для корейских роллов рис заправляют солью и кунжутным маслом. 2
2. Начинка. 2 Для японских роллов используют свежую сырую рыбу или морепродукты (реже — копчёные или слегка опалённые) со свежими овощами. 1 Для корейских роллов в начинку идут разнообразные готовые ингредиенты: жареная курица, говядина, креветки, крабовые палочки, омлет, маринованные по-корейски или свежие овощи. 1

Таким образом, японские роллы лёгкие и с тонким вкусом, а корейские — тёплые и сытные, так как содержат обработанные продукты. 1