В чем отличие классического тайяки от современных авторских рецептов?

Отличие классического тайяки от современных авторских рецептов заключается в разнообразии начинок и ингредиентов. get.sushiwok.ru www.edimdoma.ru

Классический рецепт включает приготовление теста и начинки из фасоли адзуки (анко). www.edimdoma.ru Красные бобы замачивают на ночь, затем варят до мягкости и растирают с сахаром до пастообразного состояния. www.edimdoma.ru

Современные авторские рецепты предлагают различные варианты начинок, например:

• Заварной крем. get.sushiwok.ru Придаёт закуске ванильный вкус и цветочный аромат. get.sushiwok.ru
• Зелёный чай матча. get.sushiwok.ru Обычно порошок добавляют в заварной крем, чтобы получить яркий зелёный цвет и не слишком сладкий вкус. get.sushiwok.ru
• Шоколадная и шоколадно-ореховая паста. get.sushiwok.ru Популярные и современные варианты начинки для тайяки. get.sushiwok.ru
• Сладкий картофель. get.sushiwok.ru Его растирают и смешивают с сахаром, чтобы получилась паста, немного напоминающая анко. get.sushiwok.ru

Также современные рецепты предполагают изменение рецепта теста. get.sushiwok.ru Например, в него добавляют матчу, шоколад или цветки вишни. get.sushiwok.ru