В чем отличие классического рецепта торта Павлова от новозеландской версии?

Отличие классического рецепта торта «Павлова» от новозеландской версии заключается в происхождении и некоторых особенностях приготовления:

• Классический рецепт подразумевает хрустящее безе, сливочный крем и кусочки фруктов или ягод. eda.ru Благодаря добавлению кукурузного крахмала торт приобретает хрустящую корочку, оставаясь мягким внутри. ru.wikipedia.org
• Новозеландская версия предполагает, что десерт был впервые приготовлен в Новой Зеландии до визита Анны Павловой. kitchen.727go.com Существуют свидетельства того, что рецепт десерта был опубликован в новозеландских кулинарных книгах ещё до гастролей балерины. kitchen.727go.com

Таким образом, основное отличие заключается в том, что классический рецепт был создан в Австралии, а новозеландская версия — в Новой Зеландии, и каждый из этих вариантов имеет свои особенности происхождения и приготовления.