Отличие классического английского трайфла от современных авторских рецептов заключается в некоторых особенностях ингредиентов и приготовления:

• Классический английский трайфл состоит из бисквитного теста, пропитанного хересом или вином, заварного крема, фруктового сока или желе, и взбитых сливок. 45
• В современных авторских рецептах трайфла вместо бисквитных коржей используют печенье или рулеты. 6 Также в них могут добавлять разные фрукты, орехи, шоколад, алкоголь, крем-чиз. 6
• В современных рецептах бисквит обычно выпекают свежим или покупают в магазине, а не используют черствые, как в классическом варианте. 1
• Вместо домашнего заварного крема во многих авторских рецептах используют упакованный пудинг. 1
• Алкоголь часто не добавляют, так как десерт предназначен для детей. 1

Таким образом, современные рецепты трайфла отличаются разнообразием ингредиентов и способов приготовления.