В чём отличие кальцоне от стромболи?

Некоторые отличия кальцоне от стромболи:

• Форма. www.hellofresh.com www.foodandwine.com Кальцоне обычно имеют форму полумесяца, а стромболи — форму прямоугольного бревна. www.hellofresh.com www.foodandwine.com
• Начинка. www.hellofresh.com В кальцоне соус обычно подают сбоку, а не кладут внутрь теста. www.hellofresh.com В стромболи соус кладут прямо внутрь теста с начинкой перед сворачиванием. www.hellofresh.com
• Размер и способ подачи. www.hellofresh.com Кальцоне часто готовят для одного человека, поэтому они небольшого размера. www.hellofresh.com Стромболи обычно запекают в виде длинного рулета, а затем нарезают на кусочки. www.hellofresh.com
• Техника приготовления. www.hellofresh.com Края кальцоне прижимают или прижимают вместе, создавая плотную печать, которая удерживает начинку во время выпечки. www.hellofresh.com Стромболи обычно сворачивают и запечатывают по краям, часто с несколькими небольшими прорезями в верхней части теста. www.hellofresh.com
• Вкус. swartzsdeli.com Кальцоне обычно имеют более пикантный вкус, так как в них часто используют сыр рикотта, ветчину и салями. swartzsdeli.com Стромболи обычно содержат сыр моцарелла, мясо и овощи, что придаёт им более мягкий вкус. swartzsdeli.com