Некоторые отличия кафетерия от обычной столовой и закусочной:

Столовая предлагает разнообразные блюда и кулинарные изделия в соответствии с меню, которое различается по дням недели. 2 В столовых обычно подают простые блюда, приготовленные с использованием полуфабрикатов, и нет официантов. 1

Закусочная имеет ограниченный ассортимент блюд и изделий несложного изготовления. 2 Такие заведения предназначены для быстрого обслуживания посетителей и могут предлагать алкогольные напитки и покупные товары. 2

Кафетерий отличается тем, что предлагает в основном холодные блюда несложного изготовления из полуфабрикатов высокой степени готовности, горячие и холодные напитки. 2 Кафетерии работают по принципу самообслуживания: посетители выбирают продукцию на линии раздачи, в конце которой расположена касса. 1 После оплаты заказ нужно самостоятельно отнести на стол, а после еды — убрать за собой посуду. 1

Таким образом, основное отличие заключается в ассортименте блюд и способе обслуживания: столовая предлагает широкий выбор блюд по меню, закусочная ориентирована на быстрое обслуживание, а кафетерий специализируется на ограниченном ассортименте и системе самообслуживания.