В чем отличие итальянской пасты арабьята от других видов итальянских соусов?

Отличие итальянской пасты арабьята от других видов итальянских соусов заключается в её остром вкусе, который достигается за счёт использования чеснока и острого перца чили. www.threeolivesbranch.com barilla.ru

Соус арабьята готовится из спелых томатов, оливкового масла, чеснока, острого перца чили и петрушки. barilla.ru Сначала в оливковом масле обжаривают зубчик чеснока, затем добавляют измельчённый перец чили. barilla.ru После в сковороду кладут томаты без кожицы, добавляют зелень, специи и тушат до загустения. barilla.ru

Другие виды итальянских соусов, например:

• Карбонара. barilla.ru Сытный соус для спагетти на основе яичных желтков и сыра с добавлением сыровяленых свиных щёк, панчетты или бекона. barilla.ru
• Аматричана. barilla.ru Соус на основе ароматных томатов, сыровяленых свиных щёчек (гуанчале) или бекона и сыра пекорино. barilla.ru