В чем отличие итальянских вяленых томатов от испанских

Одно из отличий итальянских вяленых томатов от испанских заключается в способе приготовления. ferma-derevnya.ru

В Италии свежие разрезанные томаты выкладывают на большие противни из дерева, которые на ночь накрывают или прячут в сухих помещениях. mag.relax.by В Сицилии весь процесс приготовления томатов под солнцем занимает от 3 до 7 дней. mag.relax.by Когда помидоры готовы, их для мягкости ошпаривают кипятком. mag.relax.by

В Испании в процессе приготовления томаты слегка отбивают, и они становятся мягкими. ferma-derevnya.ru Такие вяленые томаты обладают густым, насыщенным ароматом и приятным сладковатым послевкусием. ferma-derevnya.ru