Отличие испанского горячего шоколада от других вариантов заключается в его консистенции. 12 Она более густая, чем у других сортов напитка, и напоминает пудинг. 12 Это достигается за счёт добавления кукурузного крахмала. 1

Испанцы предпочитают сочетать горячий шоколад с небольшими закусками, например чуррос. 2 Напиток настолько густой, что его используют в качестве соуса для макания палочек из жареного теста. 2

Также в состав испанского горячего шоколада, помимо шоколада и сахара, входит жирное молоко. 3

Ещё одно отличие заключается в том, что в него можно макать чуррос или печенье. 3

Выбор варианта горячего шоколада зависит от личных предпочтений и традиций.