В чем отличие грузинских мчади от других видов кукурузных лепешек?

Отличие грузинских мчади от других видов кукурузных лепёшек заключается в их особенностях приготовления и употребления:

• Мчади — постные лепёшки из кукурузной муки и воды. www.restoran.ru В Грузии ими заменяют хлеб и подают с сыром, зеленью и красным вином. 1000.menu
• Чвиштари — кукурузная лепёшка с сыром, которая пришла в грузинскую кухню с запада, из Сванетии. vk.com В отличие от мчади, в её составе есть сыр. vk.com

Также в Грузии для приготовления мчади используется белая кукурузная мука, а в России — жёлтая. dzen.ru Разница заключается в сортах кукурузы, которую используют для изготовления муки: белая не имеет сладковатого привкуса, как жёлтая, но выпечка из неё имеет более выраженный вкус и аромат. dzen.ru