Некоторые отличия европейского и американского коулслоу:

• В Европе для приготовления используют мелко нарезанную капусту, морковь и заправку из пахты. 3 Майонезные заправки в таких блюдах встречаются редко. 1
• В США в коулслоу помимо белокочанной капусты и моркови могут входить сладкий перец, свёкла, яблоки, ананасы, лук репчатый и зелёный, тёртый сыр, зелень, хрен. 3 Заправка обычно готовится путём смешивания майонеза, сметаны, винного уксуса, горчицы, сахарного песка, семян сельдерея, соли и перца. 3

Кроме того, в Великобритании в коулслоу часто добавляют морковь и лук, а также заправляют майонезом или салатной заправкой из масла и яичного желтка. 2 В некоторые рецепты входят тёртый сыр, орехи (например, грецкие) и сухофрукты, обычно изюм. 2