В чем отличие эклеров от других заварных десертов?

Отличие эклеров от других заварных десертов, например профитролей, заключается в форме и начинке. airmedplus.ru

Эклеры имеют вытянутую форму и, как правило, наполняются кремом, а сверху покрываются глазурью или посыпкой. airmedplus.ru Традиционная начинка — сладкая. m.ok.ru

Профитроли представляют собой небольшие круглые пирожные, которые могут иметь как сладкую, так и несладкую начинку. www.bolshoyvopros.ru airmedplus.ru Например, их начиняют салатами, грибами, мясом. www.bolshoyvopros.ru

Таким образом, основное отличие эклеров от профитролей в том, что первые имеют продолговатую форму, а вторые — круглую. www.bolshoyvopros.ru airmedplus.ru