Некоторые отличия домашнего грильяжа от промышленного:

• Состав. 2 Домашний грильяж готовят из натуральных продуктов, например цельных орехов и сахара. 2 В промышленный грильяж могут входить эмульгаторы, ароматизаторы и другие добавки. 2
• Стоимость. 2 Домашний грильяж обычно дешевле промышленного, так как в стоимость магазинного продукта входят не только продукты, но и электроэнергия, зарплата рабочих, оборудование, доставка готового грильяжа в магазины и другие расходы. 2
• Разнообразие. 3 В домашний грильяж можно добавлять разные ингредиенты, придумывать свои варианты приготовления, а не ограничиваться классическим рецептом. 3 В промышленном грильяже могут быть разные добавки, например фрукты и ягоды. 3
• Вкус. 14 Считается, что домашний грильяж вкуснее конфет, сделанных профессионалами. 1 При этом традиционный магазинный грильяж тоже имеет свой выверенный состав. 4