В чем отличие длиннозерного риса от круглозерного при приготовлении в пакетиках?

Отличие длиннозёрного риса от круглозёрного при приготовлении в пакетиках заключается в их свойствах:

• Длиннозёрный рис содержит меньше крахмала, поэтому при варке не слипается и получается рассыпчатым. www.bolshoyvopros.ru vk.com Он идеален в качестве гарнира к любому мясу, птице и морепродуктам, его добавляют в салаты, холодные закуски, начинку для пирогов и пирожков. vk.com
• Круглозёрный рис благодаря высокой клейкости подходит для приготовления ризотто, суши, ёжиков и тефтелей. vk.com В сочетании с молоком он создаёт нежную кремообразную структуру, поэтому его часто добавляют в каши, запеканки и пудинги. vk.com