В чем отличие черноморской баклавы от восточной?

Возможно, имелись в виду региональные различия в приготовлении баклавы в Турции. 2

Так, в баклаве Черноморского региона используют лесные орехи, в то время как в центральной Анатолии — грецкие. 2 На побережье Эгейского региона применяют миндаль, а в Эдирне и Тракии — кунжут. 2 В Юго-Восточной Анатолии баклава готовится с измельчёнными фисташками. 2

Кроме того, есть информация о греческой баклаве, которую готовят особенным способом: слои тонкого теста (фило) с прослойками из дроблёных орехов и фисташек сворачивают в рулет вокруг спицы — тонкого деревянного или металлического стержня. 4

Таким образом, отличие может заключаться в используемых ингредиентах и способах приготовления баклавы в разных регионах Турции.