Бискотти и кантуччи — это, по сути, одно и то же печенье. 1 Первое название используется почти во всех регионах Италии и за пределами страны, а второе — только в Тоскане, откуда этот десерт родом. 1

Некоторые отличия бискотти и кантуччи:

• Состав. 2 Бискотти часто делают с различными добавками: орехами, изюмом, шоколадом. 1 Кантуччи традиционно пекут с миндалем, оно обычно мягче и менее сладкое. 1
• Подача. 1 Бискотти подают с разными напитками, а кантуччи — исключительно к десертному вину Вин Санто. 1
• Форма. 1 Бискотти могут быть разных форм, а кантуччи — обязательно длинные и узкие. 1