В чем отличие азиатских рисовых блюд от европейской кухни?

Некоторые отличия азиатских рисовых блюд от европейской кухни:

• Использование соусов и специй. 14 В азиатской кухне для придания блюдам особого колорита применяют острые приправы, например фенхель, имбирь, гвоздику, чили. 1 В европейской кухне соусы и приправы используются в меньших количествах, европейцы предпочитают естественный вкус мяса, злаков или овощей. 1
• Преобладание морепродуктов. 4 В азиатской кухне для приготовления блюд часто используют рыбу, моллюсков и ракообразных, а также водоросли. 14 В европейской кухне основными продуктами являются мясо и овощи, которые употребляют в разных вариациях: свежими, тушёными, отваренными, консервированными. 4
• Основа для выпечки. 4 Для выпечки и мучных изделий в азиатской кухне используют кукурузную, рисовую и гречневую муку, в европейской — преимущественно пшеничную. 4
• Способ приёма пищи. 1 В азиатских странах еду готовят непосредственно перед подачей на стол. 2 В Европе перед трапезой могут подавать аперитив — алкогольный напиток, который повышает аппетит и улучшает пищеварение. 1