В чем отличие азиатских рисовых блюд от европейской кухни?

Некоторые отличия азиатских рисовых блюд от европейской кухни:

• Использование соусов и специй. catering-muscat.ru canapeclub.ru В азиатской кухне для придания блюдам особого колорита применяют острые приправы, например фенхель, имбирь, гвоздику, чили. catering-muscat.ru В европейской кухне соусы и приправы используются в меньших количествах, европейцы предпочитают естественный вкус мяса, злаков или овощей. catering-muscat.ru
• Преобладание морепродуктов. canapeclub.ru В азиатской кухне для приготовления блюд часто используют рыбу, моллюсков и ракообразных, а также водоросли. catering-muscat.ru canapeclub.ru В европейской кухне основными продуктами являются мясо и овощи, которые употребляют в разных вариациях: свежими, тушёными, отваренными, консервированными. canapeclub.ru
• Основа для выпечки. canapeclub.ru Для выпечки и мучных изделий в азиатской кухне используют кукурузную, рисовую и гречневую муку, в европейской — преимущественно пшеничную. canapeclub.ru
• Способ приёма пищи. catering-muscat.ru В азиатских странах еду готовят непосредственно перед подачей на стол. www.baby.ru В Европе перед трапезой могут подавать аперитив — алкогольный напиток, который повышает аппетит и улучшает пищеварение. catering-muscat.ru