В чем отличие армянского табуле от других восточных салатов?

Отличие армянского табуле от других восточных салатов заключается в некоторых особенностях ингредиентов и приготовления:

• Основа блюда в Армении — распаренный булгур. dzen.ru В других странах Ближнего Востока вместо него иногда используют кус-кус. dzen.ru
• В армянском табуле наряду с петрушкой используют кинзу, укроп, базилик или мяту. dzen.ru
• Вместо помидоров в армянском варианте часто применяют томатную пасту. dzen.ru cookingoffroad.livejournal.com
• Кроме того, в него добавляют яблоко и черешки сельдерея. cookingoffroad.livejournal.com

Также считается, что армянский рецепт отличается от традиционного варианта добавлением томатной пасты. vk.com

Таким образом, армянский табуле имеет свои характерные особенности, связанные с выбором и количеством некоторых ингредиентов.