В чем отличие a-la carte от других систем ресторанного обслуживания?

Основные отличия системы a la carte от других систем ресторанного обслуживания:

• Индивидуальный подход к каждому заказу. kayfun.ru Гости свободно комбинируют закуски, основные блюда и десерты, чтобы собрать свой идеальный сет. calista.com.tr
• Отсутствие строгой последовательности подачи блюд. kayfun.ru
• Возможность комбинировать позиции из разных категорий. kayfun.ru
• Гибкость в выборе порций и способов приготовления. kayfun.ru

В отличие от системы «шведский стол», при которой гостям предлагается сразу весь ассортимент блюд, закусок, десертов и напитков, в a la carte гостя обслуживает официант, который предлагает меню, из которого человек сам выбирает, что хочет съесть. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru

Ещё одна альтернатива — меню с фиксированной ценой (prix fixe). www.reluctantgourmet.com В нём клиентам предлагается комплексный выбор блюд по единой установленной цене за весь приём пищи. www.reluctantgourmet.com