Ачма — это грузинский слоёный пирог с сыром, который отличается от обычной слоёной выпечки тем, что тесто в нём несладкое, а сыр — солёный. 34

Ачма готовится из большого количества слоёв теста, которое предварительно отваривают, а в качестве начинки традиционно используется рассольный имеретинский сыр. 4