В чем особенности японской кухни на примере популярных блюд с водорослями нори?

Некоторые особенности японской кухни на примере популярных блюд с водорослями нори:

• Универсальность нори. sushiwok.ru Водоросли могут использоваться как основа для первого, второго блюда или салата, а также как приправа или добавка. sushiwok.ru Нори употребляют в сушёном, варёном, жареном, размоченном виде, целыми листами или нарезанными на пластины. sushiwok.ru
• Многообразие начинок. nihon-go.ru Например, в онигири (традиционную японскую закуску из риса) кладут рыбу, креветок, солёные огурцы, соевые бобы и даже маринованные сливы. nihon-go.ru
• Сочетание разных блюд. www.dp.ru В типичной японской трапезе ни одно из блюд не претендует на звание главного, все они дополняют друг друга и подаются одновременно. www.dp.ru Нори связывает между собой разные блюда. www.dp.ru
• Использование нори в супах. sushiwok.ru Измельчённые нори добавляют в любые классические японские супы. sushiwok.ru Нори в супах отвечает за лёгкий рыбный привкус и особый аромат. sushiwok.ru
• Применение нори в гарнирах. sushiwok.ru Паста, приправленная крошкой из нори, картофельное пюре с добавлением сушёных водорослей, омлет с нори — привычные блюда обретают особенный вкус. sushiwok.ru