В чем особенности японского способа заваривания чая матча?

Особенности японского способа заваривания чая матча:

• Порошок не заваривают, как обычный чай, а взбивают в горячей воде с помощью бамбукового венчика, чтобы получить вспененный напиток. www.cantata.ru
• Существует два основных способа заваривания: www.nur.kz
• Койча. www.nur.kz Как правило, применяют в чайных церемониях и пьют по особым случаю. www.nur.kz Его готовят из большего количества порошка матча, готовый напиток имеет более насыщенную кремовую текстуру. www.nur.kz
• Усуча. www.nur.kz Чай с меньшей крепостью для неформальных встреч и ежедневного употребления. www.nur.kz
• Пить чай матча необходимо сразу после приготовления, поскольку порошок осядет на дно чаши. www.nur.kz
• Не рекомендуется заливать порошок кипятком, от этого напиток станет более горьким и вяжущим. www.cantata.ru