Особенности турецкой салатной традиции:

• Мелко нарезанные овощи и зелень. 2 Если в салате есть лук или чеснок, в кафе или в гостях предложат сухую гвоздику, чтобы убрать неприятный запах. 2
• Заправка оливковым маслом и лимонным соком. 34 Также часто используют гранатовый соус. 1
• Нестандартная подача привычной еды. 1 Например, охлаждённые тушёные овощи смешивают с холодными макаронами или булгуром, заправляют томатной пастой и оливковым маслом. 1
• Подача салатов с основным блюдом. 3 В турецких отелях и заведениях общепита салаты обычно подают с основным блюдом. 3