В чем особенности турецкой кухонной техники для приготовления мясных блюд?

Некоторые особенности турецкой кухонной техники для приготовления мясных блюд:

• Использование вертела. www.votpusk.ru На нём готовят, например, кюфту и шиш-кебаб. www.votpusk.ru
• Применение гриля. www.thespruceeats.com Для приготовления кебабов используют газовые или угольные грили. www.thespruceeats.com Также можно использовать гриль-функцию в духовке. www.thespruceeats.com
• Использование специального ножа. www.gastronom.ru Для рубки мяса в мелкий фарш используют сатыр — нож дугообразной формы с двумя ручками по бокам. www.gastronom.ru
• Использование мясорубки. www.gastronom.ru Для кебаба мясорубку используют, но обязательно с крупной решёткой. www.gastronom.ru
• Применение аэрогриля. dzen.ru Такая техника готовит быстрее, чем обычная духовка, и позволяет готовить блюда без большого количества растительного масла. dzen.ru