В чем особенности турецкой кухни региона Маниса?

Некоторые особенности турецкой кухни региона Маниса:

• Манисский кебаб. manisa.goturkiye.com dzen.ru Это смесь говяжьего и бараньего фарша, приправленная сумахом и луком. manisa.goturkiye.com
• Фаршированная грудинка. manisa.goturkiye.com Её готовят только из мяса ягнёнка. manisa.goturkiye.com
• Тыква Синконта. manisa.goturkiye.com Её запекают с луком и помидорами. manisa.goturkiye.com
• Десерт хошмерим. manisa.goturkiye.com Его делают из несолёного козьего сыра. manisa.goturkiye.com
• Алашехир Капамасы. manisa.goturkiye.com Это разновидность жареных котлет, которые подают в мясном бульоне и сливочном масле. manisa.goturkiye.com
• Паста Месир. manisa.goturkiye.com Для её приготовления используют 41 вид трав и специй. manisa.goturkiye.com Считается, что эта паста обладает целебными свойствами. manisa.goturkiye.com

Благодаря плодородным землям Маниса известна высококачественными овощами и фруктами. manisa.goturkiye.com Например, одним из наиболее известных фруктов региона является виноград «Эге Султани», а дыня Кыркагач — единственная дыня, зарегистрированная в качестве визитной карточки региона в Турции. manisa.goturkiye.com