В чем особенности турецких садов специй по сравнению с европейскими аналогами?

Возможно, имелись в виду особенности турецких специй, а не садов. Некоторые из них:

• Разнообразие. magazine.tabris.ru В турецкой кухне используют как классические приправы, такие как острый перец чили, орегано, лавровый лист, мяту, паприку и тмин, так и экзотические специи, например изот и сумах. magazine.tabris.ru
• Использование местных ингредиентов. www.euroavia.ru В Турции растёт лавровый лист, из которого делают приправу. www.euroavia.ru
• Сочетание традиций и инноваций. magazine.tabris.ru В приготовлении специй используют как древние рецепты, которые передавались из поколения в поколение, так и современные технологии, например разработку смесей с помощью искусственного интеллекта. magazine.tabris.ru
• Важность специй в кухне. magazine.tabris.ru В турецких блюдах редко используют приправы, они — неотъемлемая часть кулинарной идентичности. magazine.tabris.ru