Возможно, имелся в виду бабл-ти (bubble tea) — азиатский коктейль на основе чая с шариками-начинками. 23
Некоторые особенности бабл-ти с джус-боллами:
- Вариативность вкусов. 1 Джус-боллы за счёт использования сиропов и соков могут быть разными. 1 Чаще всего джус-боллами наполняют фруктовый бабл-ти. 5
- Текстура шариков. 14 Джус-боллы более мягкие, желеобразные. 4 Они, как крупные икринки, сразу лопаются на языке, слегка пощелкивая. 5
- Способ употребления. 15 Напиток пьют через широкую трубочку, чтобы шарики легко проскакивали во время питья, а не скапливались на дне. 15
- Температура напитка. 1 Джус-боллы не подходят для горячих версий бабл-ти, так как они хрупкие. 1 Но в холодный напиток можно добавить и джус-боллы, и шарики из тапиоки. 1
Тапиока — ещё один популярный ингредиент бабл-ти, шарики из неё делают из специальной муки, полученной из корней маниоки — тропического растения. 1 Тапиока не имеет выраженного вкуса, поэтому её замачивают в сиропе, так она приобретает сладость и становится гармоничным дополнением к напитку. 1