В чём особенности торта в стиле «Ламбет»?

Некоторые особенности тортов в стиле «Ламбет»:

• Многослойность и насыщенность. 1 Классический торт состоит из 3–4 слоёв бисквита, пропитанных сиропом или ликёром. 1 Между ними — прослойки из джема (чаще всего малинового или апельсинового) и масляного крема. 1
• Использование специй. 1 Корица, мускатный орех и кардамон — обязательные элементы многих исторических рецептов. 1 Они придают торту тёплый, «зимний» аромат. 1
• Марципановый декор. 1 Фигурки из марципана, имитирующие фрукты, цветы или гербы, — визитная карточка ламбетских тортов. 1
• Связь с событиями. 1 Торты часто создавались к конкретным датам: коронациям, свадьбам, религиозным праздникам. 1
• Изысканный облик. 2 Торты в стиле «Ламбет» узнаются по рюшам, кружевам, оборкам из крема и глазури. 2
• Симметричность и цикличность узоров. 3 Чтобы торт выглядел изящно, требуется ювелирная точность. 3
• Форма. 3 Торты, как правило, классической круглой формы или в виде сердца. 3