В чем особенности тибетского способа заваривания чая с маслом?

Некоторые особенности тибетского способа заваривания чая с маслом (чашуйма): www.povarenok.ru www.gotovim.ru

• Использование крепкого кирпичного чая (примерно 50–75 г сухого чая на 1 л воды). www.povarenok.ru www.gotovim.ru
• Добавление сливочного (обязательно топлёного) масла яка (100–250 г на 1 л) и соли по вкусу. www.povarenok.ru www.gotovim.ru
• Взбивание горячей смеси в специальном продолговатом бочонке, похожем на русскую маслобойку. www.povarenok.ru www.gotovim.ru
• Получение густого напитка однородной консистенции. www.povarenok.ru www.gotovim.ru

Считается, что такой чай обладает тонизирующим действием и способен восстанавливать силы ослабевшего человека. www.povarenok.ru www.gotovim.ru

В условиях сурового климата Тибета этот напиток незаменим и является основой рациона тибетских монахов. www.gotovim.ru