В чем особенности создания пиццы с учетом морских мотивов?

Некоторые особенности создания пиццы с учётом морских мотивов:

• Использование морепродуктов. 1 В качестве начинки могут выступать креветки, мидии, гребешки, кальмары, осьминоги, каракатицы и другие обитатели моря. 1 В некоторых вариациях используют морских улиток. 1 Если предпочтение отдается рыбе, то это может быть лосось, тунец или анчоусы. 1
• Разморозка морепродуктов. 1 Если используются замороженные ингредиенты, их нужно разморозить. 1 Можно достать морепродукты из морозилки в самом начале приготовления теста. 1
• Сочетание с соусом. 4 Чаще всего используют рецепт на основе томатов, который придаёт композиции свежесть и пикантность. 4 Иногда для пиццы с морепродуктами применяют сливочный соус. 4 Его готовят на основе масла, сливок и молока. 4
• Количество начинки. 4 Начинку добавляют в умеренном объёме, чтобы не было слишком много морепродуктов. 4 Поэтому выкладывается всё преимущественно в один слой. 4
• Время приготовления. 1 Запекать пиццу в духовке нужно около 15–20 минут, чтобы текстура мяса была нежная, но не резиновая. 1