Некоторые особенности работы повара на фудкорте:

• Работа на открытой кухне. 1 Повара демонстрируют посетителям процесс приготовления блюд, что придаёт заведению доверительную атмосферу. 1 При этом рутинные и непривлекательные этапы работы, например приготовление супа, могут проходить в закрытой части кухни. 1
• Требования к чистоте. 1 На открытой кухне они выше, чем на обычной. 1
• Динамичность работы. 1 Повара должны двигаться быстро, чтобы подчеркнуть скорость процессов и создать у посетителей ощущение, что еду приготовят быстро. 1
• Необходимость работать в коллективе. 2 Повара должны уметь сотрудничать с другими сотрудниками, чтобы заведение работало эффективно. 2
• Физическая нагрузка. 2 Во время работы приходится стоять на ногах, поднимать тяжёлые предметы и убирать рабочие зоны. 2
• Возможный риск для здоровья. 2 Работа связана с воздействием горячих печей и плит, острыми предметами и оборудованием, влажными полами. 2