В чем особенности производства деревенских молочных продуктов по сравнению с городскими?

Возможно, имелись в виду особенности производства фермерских молочных продуктов, в частности тех, которые выпускаются под маркой «Деревенское». 1 Некоторые из них:

• Использование натурального молока, произведённого на фермах. 1 Для производства не применяют сухое молоко и пальмовое масло. 1
• Контроль качества сырья и готовой продукции. 1 На производстве проводят проверку температуры, кислотности, цвета, запаха молока, а также проверяют, нет ли в нём антибиотиков. 12 Если продукт не соответствует нормам, вся партия возвращается на предприятие. 1
• Автоматизация процессов. 1 На фермах используют современное доильное оборудование, которое позволяет сохранить натуральные характеристики молока. 1
• Сбалансированное питание животных. 1 Для высоких показателей надоя и качества молока важно, чтобы рацион был сбалансирован по микроэлементам и включал необходимые витамины. 1
• Создание комфортных условий для животных. 2 Для этого в коровниках устанавливают чесалки и поилки, а уборку производят автоматически. 2
• Использование специальных технологий. 1 Например, процесс гомогенизации, когда жировые шарики в молоке раздробляют для получения однородной консистенции. 1